不要再買鳳梨酥了!自己做的比較好吃啦~!/郭元益懷舊鳳梨酥DIY體驗

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好久好久沒到台灣旅行了!記得前些日子看到身邊的朋友PO一堆滷肉飯、臭豆腐的照片,都會恨不得按下“dislike” button! 今年剛好接到KKDAY的邀請,也剛好有幾天的空檔,所以就促成了這次的台灣之旅!短短幾天體驗了非常多超有趣的行程,完全顛覆我對台灣的印象!只能說台灣每個城鎮都有獨一無二的特色,無論走到哪裡都能玩到瘋掉!

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台灣美食多是大家都知道的事,在台灣的那幾天,都一直不停的吃!後來就心想:“既然我最愛的滷肉飯是不能帶回家,那就買一堆鳳梨酥回去當手信吧!”  更誇張的是這一次我不是“買”鳳梨酥,手殘的我決定“挑戰手工製作鳳梨酥”,帶回去送朋友真的超有面子的!(甩頭)

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作為台灣最具代表性、擁有140年歷史的糕點品牌,郭元益除了推出超好吃的鳳梨酥,更在15年前設立了糕點博物館,讓全世界的朋友認識台灣最精緻的糕點文化!最近他們家推出了 “【手作的美好時光】郭元益懷舊鳳梨酥DIY體驗” 行程,讓所有喜歡烘焙和喜歡體驗在地文化的朋友可以親手製作和設計屬於自己的鳳梨酥!

 

當天在現場遇到了來自香港、日本和馬來西亞的朋友,互不相識的大家在幾個小時的體驗行程中玩得非常開心,一邊製作鳳梨酥一邊聊聊台灣給他們印象,超好玩的!

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鳳梨酥的製作過程不算太複雜,因為師傅都把材料準備好了,我們只需要負責搓搓揉揉就行了,哈哈!當你看到白色的麵粉混上蛋黃、奶油以後,那個金黃色和散發出來的香氣真的會讓你忍不住想第一秒吞下去!

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糕點師傅非常有耐心看著每個人的進度,所以無論你的手有多笨拙,都一定能做出好吃的鳳梨酥!製作過程不複雜,但比較耗時,像是把麵粉搓揉到柔軟有彈性的程度,就大概需要40分鐘的時間!然後師傅就會拿出鳳梨酥的模,大家只需要把大一團麵粉分成10顆差不多的大小就行了!

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當師傅把香噴噴的鳳梨酥內餡端到我們面前的時候,大家真的忍不住發出驚嘆聲,因為看似不起眼的內餡真的很香!把內餡包好,放進長方形的模以後,就可以用工具設計屬於你獨一無二的鳳梨酥!基本上師傅只會要求你在外皮花幾🔪,做一個記號!但如果你真的創意爆棚,也可以用心設計出一顆顆最特別的鳳梨酥!

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在等待鳳梨酥烤好的當兒,博物館裡的工作人員就帶我們到樓上的博物館參觀,大概了解台灣糕點如何影響台灣人的生活,並了解一些華人婚禮習俗和喜慶之日必須要有的糕點等等!更好玩的是在那裡大家可以穿上中國傳統服裝拍照,外國人怎麼能抵擋這個誘惑啦!

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稍微參觀了以後,就回到製作糕點的地方吃吃喝喝!師傅會準備郭元益最熱銷的花生糕、紅豆糕等等給大家品嚐!更貼心的是還準備台灣好茶來招待我們,而且還有超好吃的芒果冰~!

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等了一段時間,終於看到自己辛辛苦苦,流下兩桶汗製作出來的鳳梨酥(誇張)當師傅把糕點從烤爐裡拉出來的時候,整個空間都充滿了香氣,完全讓人陷入瘋狂啊!尤其當他把十顆珍貴的鳳梨酥端到你面前的時候,真的會忍不住痛哭流涕,因為我就真的手殘啊!還好最後我製作的鳳梨酥“顏值很高”,而且真的很好吃,我才稍微愛上我的雙手!(害羞)

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這個手工體驗真的非常適合一家大小來台灣旅行的朋友,當然如果你想在台灣留下美好的回憶,那也一定要參與這個“【手作的美好時光】郭元益懷舊鳳梨酥DIY體驗” 行程!


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