時尚泰式料理餐廳進軍吉隆坡潮流地帶 / Greyhound Cafe

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由於經常需要到吉隆坡轉機,所以每一年都有挺多的機會到吉隆坡逗留一兩天,好好放鬆身心然後購物吃美食之類的…這兩年來許多外國餐飲品牌都選擇到吉隆坡開分店試水溫,所以每次到吉隆坡都會認真找一些新的餐廳來犒賞一下自己,才算對得起人生啊!今天要推薦的Greyhound Cafe是泰國潮流時裝品牌旗下的附屬品牌之一,由於是潮牌出身,這餐廳也自然的延續了品牌簡約時尚的精神,利用黑白色系打造出令人驚艷的用餐環境,完全打破大家對於泰式料理的刻板印象!

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雖然吉隆坡已經有一些主打泰式餐點的餐廳,但多數的裝潢佈置依舊使用木料和佛教雕刻來營造出“泰國純樸鄉村”的氣氛,而菜色也了無新意,除了冬炎湯、咖哩、芒果糯米飯以外,真的也想不到要點什麼食物來吃才能刺激到自己的味蕾!但是,自從Greyhound Cafe在熱鬧的星光大道購物區開設了第一家衝出泰國的分店以後,我就再也不怕吃不到讓人念念不忘的泰國菜了!

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大家也知道,我是半個泰國人(是要講幾次!)從小到大都在吃老媽煮的原汁原味泰國菜,所以對泰式料理真的會比較挑剔。Greyhound Cafe最令我感到驚喜的事,幾乎所有醬汁都和我在泰國當地品嘗到的一模一樣,這實在太難得了!大家也知道泰國料理非常著墨於調味和醬汁的處理,所以很多用料在馬來西亞不一定找得到,我相信老闆一定是定期會從泰國運送當地特有的調味料,才能讓所有顧客品嘗到最道地的泰國味。

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以黑白色系作為主要色調,就連擺放在餐廳一角的裝置藝術都是白色的,而且牆上的畫作和超有創意的盤碟都以抽象繪畫風格為主,真的讓人很難不愛上這裡的一切。尤其是像我這種喜歡簡約時尚風格的人一走進店裡就真的不想再走出去了。當然,雖然你眼前會看見大量的黑跟白,但每張桌子上還是會擺放一小盆滿天星,調和一下太剛硬的黑跟白,讓整體視覺變得更溫暖了起來!

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剛剛提到這裡的泰式料理非常道地,但畢竟講求的是現代化和複合式餐廳,店家當然還是會推出許多創意料理!我光是看菜單就花了十幾二十分鐘,幾乎每一道都好想試試看是什麼味道!改良式泰國菜的部分包括了利用咖哩醬汁搭配義大利麵或者是這一道西式牛排佐綠咖喱醬,光是看賣相就讓人忍不住流口水了!綠咖喱通常都是比較稀薄,而且搭配雞肉塊煮成湯,所以把醬汁煮得這麼濃稠而且還是搭配烤牛排就真的挺有意思的,重點是味道竟然沒有違和感,微辣又帶點甜的口感真的很棒!

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再來呢,就是我個人不吃會死的打拋雞肉飯!其實泰國多數都是打拋豬肉飯,但為了配合馬來西亞的飲食文化,所以改用雞肉碎來當作主要材料,味道和口感都不會有太多的出入!如果你是喜歡泰國傳統料理的朋友,這一道絕對是你不能錯過的料理之一!當你把那顆銷魂的雞蛋劃破,蛋黃慢慢流在白米飯裡,然後再跟打拋雞肉攪拌均勻,真的…每一口吃下去都好像置身在天堂,讓你忍不住吶喊:我真的好想去泰國啊!

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Greyhound Cafe之所以取名為”cafe”而非”retaurant”,我想是因為店家原本就想主打各式各樣的泰式甜品吧!飲料方面,我想不用推薦大家都會點“泰式奶茶”吧!但來到這裡你可以選擇是要冰塊或者是冰沙,這兩種喝起來口感是截然不同的喔…冰奶茶可以喝到非常紮實和滑順的茶,但冰沙則是可以享受那種冰到酥麻,然後讓茶味在你嘴裡回甘的感覺!另外,這裡有好多每日現做的蛋糕讓你選擇,還有很多很多傳統泰式甜品,如果你只是想和姐妹們喝一次下午茶,這裡也是挺不錯的選擇。

文字/攝影:GS TAY


 

Greyhound Cafe

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地址:Lot No.0.2, Ground Floor, Ansa Kuala Lumpur, 101 Jalan Bukit Bintang

營業時間:星期日至星期四:08:00am – 11:00pm / 星期五/六: 08:00am – 12:00am

聯絡電話:03-2148 1188

臉書專頁:Greyhound Cafe Malaysia


 

我們在吉隆坡入住位在Bukit Bintang正中心的The KL Journal精品酒店。以「日誌」為主題概念,整間酒店以現代簡約風格融入馬來西亞「新聞攝影」作品,充滿了濃濃的藝術氣息。

步行三分鐘就可抵達Bukit Bintang Monorail站,五分鐘可抵達Pavilion和Japan Alor. 無論你是熱愛購物或者美食,選擇這裡就對了。(可點擊照片查尋最優惠房間唷~)

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